Commercialisés auprès des amateurs de viande, les hamburgers à base de plantes prétendent avoir le même goût que les vrais et une empreinte écologique bien plus légère. Voici ce que disent les chiffres.
23 juillet 2022Commercialisés auprès des amateurs de viande, les hamburgers à base de plantes prétendent avoir le même goût que les vrais et une empreinte écologique bien plus légère. Voici ce que disent les chiffres.
23 juillet 2022Selon les études, 10% de la nourriture écoulée dans le commerce serait contrefaite ou frelatée. Parmi les produits les plus touchés : l'huile d'olive ou encore le lait.
3 juillet 2015La masse des études menées depuis 25 ans sur les OGM tendraient à prouver qu'ils ne modifient en rien les animaux de ferme qui les consomment, et que nous mangeons ensuite.
29 septembre 2014Une opération de gendarmerie a été menée ce lundi matin dans 11 départements. Les chevaux issus du site du laboratoire Sanofi Pasteur d'Alba-la-Romaine seraient concernés par ce trafic.
16 décembre 201304
De l'Europe à la Chine en passant par l'Angleterre et l'Afrique du Sud, les scandales alimentaires secouent la planète : inventaire... et remèdes potentiels.
15 avril 2013Cette semaine, Pascal-Emmanuel Gobry dresse le portrait de ce que pourrait être l'agriculture de demain : une agriculture qui doit continuer à augmenter sa productivité tout en protégeant nos ressources naturelles. Est-ce possible ? Oui.
3 avril 2013Le scandale Findus a d'abord éclaté au Royaume-Uni avant de s'étendre en Europe. Une affaire d'autant plus retentissante que la consommation de cheval est taboue outre-Manche.
3 avril 2013En plein débat sur l'origine de la viande, un scandale sanitaire bien plus important pèse sur les consommateurs européens : la traçabilité des médicaments.
27 mars 2013Un quart des Français ont renoncé aux plats cuisinés à base de viande de bœuf
12 mars 201309
La PME Covi, qui produit notamment du corned-beef, a décelé de l'ADN de cheval dans "l'une de ses fabrications", sans préciser laquelle.
8 mars 201310
Un tiers des poissons vendus aux Etats-Unis ne correspondent pas à ce qui est annoncé sur l'emballage. Après l'affaire de la viande de cheval, doit-on s'attendre au même scandale en France ?
28 février 2013Nestlé a précisé que la sécurité alimentaire n'est pas en cause mais le mauvais étiquetage de produits fait qu'ils ne remplissent pas les critères très stricts que les consommateurs attendent.
19 février 201312
1500 pages de factures, où l'origine de la viande ne fait aucun doute, ont été saisies par les enquêteurs de la répression des fraudes (DGCCRF).
16 février 201313