Sebastian Olbrich est le chef du centre pour la dépression, les troubles anxieux et la psychothérapie de l'hôpital universitaire de Zurich. Il est également responsable du groupe de recherche "Electrophysiologie et prédiction en psychiatrie" et maître de conférences. Il est président de l'International Pharmaco EEG Society (IPEG) et membre du conseil d'administration de la Société suisse de psychiatrie interventionnelle (SSIP).