Pierre Falgayrac est ingénieur pédagogique, expert en hygiène et sécurité. Au cours de sa carrière professionnelle, commencée dans les années 80 en tant que créateur et gérant d’une PME de propreté et 3D, il a été conseillé prud’homme employeur, représentant des employeurs au Conseil d’Administration de la Caisse d’Allocations Familiales des Pyrénées Orientales et professeur de biotechnologies en Lycées professionnels.