Le Dr Fuller réunit une grande diversité de compétences, ayant occupé des postes à la fois dans l'industrie et dans le secteur universitaire. Son poste actuel de chef de programme commercial et industriel au sein du Charles Perkins Centre de l'Université de Sydney l'amène à travailler avec le gouvernement et l'industrie pour identifier et développer des traitements rentables pour le traitement et la gestion de l'obésité et des troubles de santé physique et mentale qui y sont liés.