Bonnes feuilles

Mourir de faim, le grand danger qui plane encore sur l’humanité

Sylvie Brunel publie « Nourrir : cessons de maltraiter ceux qui nous font vivre ! » aux éditions Buchet Chastel. Jamais nous n'avons eu autant besoin des paysans, jamais nous ne les avons autant maltraités. Le changement climatique, la crise du Covid et la guerre en Ukraine ont remis l'alimentation au coeur des enjeux de société. Mais les critiques sont incessantes, faisant de l'agriculteur le bouc émissaire de nos peurs. Extrait.