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Selon une étude américaine, les adultes et les personnes âgées qui manquent de vitamine K peuvent connaître de graves problèmes de santé. Quels sont les effets de ces carences et quel est le rôle de la vitamine K dans l'organisme ?

Entre les promesses marketing et les études orientées, difficile de démêler le vrai du faux sur les qualités des aliments que nous consommons tous les jours. C'est notamment le cas pour le café, une boisson qui concentre de nombreuses idées reçues, souvent totalement fausses. Extrait de "Le guide des aliments contre les idées reçues" aux Editions Cherche-midi (1/2).

Difficile de lire la composition exacte de vos produits cosmétiques, écrite en minuscules caractères ? Peut-être parce que plusieurs substances les composants ne sont pas très appropriées pour votre organisme.

Les vitamines sont nécessaires au métabolisme d'un organisme vivant. Lorsqu'elles sont insuffisantes, notre corps envoie des signaux.

... et les autres sujets sciences du moment : des graines de trous noirs dans la Voie lactée et le stress du bébé lié à l'alimentation de la femme enceinte.

Le cerveau a besoin de nombreuses vitamines, et autres acides gras pour fonctionner de façon optimale. Parmi eux : l'Oméga-3, les vitamines B2 et B12, mais aussi du fer.