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La Bretagne et l'ouest devraient bientôt être sortis d'affaire, mais cet hiver aura laissé des traces sur les plages, la faune et les esprits. Les lois sur la transition énergétique et le climat qui sont justement en attente vont-elles en tirer les conséquences ?

Le chiffre d'affaires de la filière dépasse les 4 milliards d'euros, plus de 36 000 agriculteurs français se sont convertis et les parcelles cultivables s'étendaient sur 173 000 hectares au dernier pointage de l'Agence Bio.