Un Big Mac, s'il vous plaîtMcDonaldisation pour tous : comment les chaînes de restauration rapide sont en train de conquérir le monde
Au fil des années, les restaurants franchisés se font toujours plus nombreux, tandis que les restaurants locaux et traditionnels ont bien du mal à rivaliser et finissent par mettre la clé sous la porte.
7 décembre 2016