Sauce européenne

Tempête sur une mer d’huile (d’olive) : le coup de force de Bruxelles à côté duquel nous sommes passés

Alors que la Commission européenne adoptait une nouvelle réglementation visant l'usage de l'huile d'olive dans les restaurants, celle-ci a dû finalement s'incliner sous la pression de ce que certains jugent être un texte "absurde". Pensé dans l'intérêt des consommateurs, le texte visait, une nouvelle fois, à favoriser les seuls acteurs extérieurs ayant leur mot à dire au sein de la Commission : les industriels.