Je digère donc je suis

Ce mini-cerveau dissimulé dans notre intestin

Aussi étrange que cela puisse paraître, notre intestin contient des neurones situés dans sa paroi, formant un système connu sous le nom de "système nerveux entérique". Il contient d'ailleurs ces neurones en plus grande quantité que toute notre colonne vertébrale. Un système considéré par plusieurs scientifiques comme un mini-cerveau qui produit une grande quantité d'hormones régulant notre humeur et notre appétit.