Bien pire que la viande de cheval : ces composants des plats préparés que les normes publiques autorisent et qui sont pourtant vraiment mauvais pour la santé

L'affaire Findus serait-elle l'arbre qui cache la forêt ?

Guy-André Pelouze est chirurgien à Perpignan.

Passionné par les avancées extraordinaires de sa spécialité depuis un demi siècle, il est resté très attentif aux conditions d'exercice et à l'évolution du système qui conditionnent la qualité des soins.

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Bien pire que la viande de cheval : ces composants des plats préparés que les normes publiques autorisent et qui sont pourtant vraiment mauvais pour la santé

avecGuy-André Pelouze

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Mots-Clés

Santé , enquête , agro-alimentaire , Findus , viande de cheval , tracabilité

Thématiques

Société

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